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大家应该如何厨房的油烟问题?

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大家应该如何厨房的油烟问题?

发布日期:2020-06-23 18:34 来源: 点击:

为了更好的解决厨房的油烟问题,几乎每个酒店都会安装厨房排烟罩、排烟风管机以及油烟净化器等等排烟设备。安装这些排烟设备的作用是为了保证厨房空气的正常流通。但是这些排烟设备使用的时间长了之后,很多的油、烟会聚集在排烟罩内,容易引发安全隐患。这个时候大家应该如何解决这个问题呢?

清洗方法:防爆灯、UV灯可以经常用湿抹布擦干净,含有挡水板、运水扇、油网、过滤网等前端净化部件的和排烟罩面板一样,都需要先将表面油垢铲干净,然后放在火碱水里泡,待油泥完全泡除后,再用高压水枪(清水)洗净。据经验证明,百分之80左右的厨房排烟不畅主要原因是油烟净化器的内置过滤网不洁堵塞。所以前端净化器的部件清洁是非常重要的。

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山东云顶娱乐网址按照油烟处理装置的类型进行相应的清洁工作,如更换滤料,清洁静电处理装置等。注意:在清洗酒店厨房排烟设备时,带电的设备须提前关掉电源。

要想排烟设备使用寿命长,还需要定期做一些日常的保养:如清洁风机、运水扇、分水扇表面污渍,保持管道通畅,保证运水箱内水质洁净,避免控水箱缺油等等。


相关标签:山东厨房排烟

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